因交流而多彩 因互鑒而豐富

2019年11月 12日 15:52 | 來源: 揚州日報-揚州網 | 揚州網官方微博

□楊平

2014年3月27日,習近平總書記在聯合國教科文組織總部發表演講時強調,文明因交流而多彩,文明因互鑒而豐富。美食和文化是最通用的語言,是最無障礙的交流。兩個多月來,揚州相繼獲得“東亞文化之都”和“世界美食之都”稱號,這是巨大的榮譽,也是重大的責任,更加激勵我們在交流互鑒中走向熠熠生輝的美好未來。

“等閑識得東風面,萬紫千紅總是春。”在我們這個星球,文明具有的多樣性,如同自然界物種的多樣性,一同構成生命本源。文明的多樣性為文明的交流互鑒提供了廣闊空間,而文明的交流互鑒又為人類文明的創造性發展注入了不竭動力。正如我們知道的,公元前138年、119年,漢代張騫兩次出使西域,向西域傳播了中華文化,也從西域引進了葡萄、苜蓿、石榴、胡麻、芝麻等。

推動文明交流互鑒,很重要的一點,就是在世界舞臺上八仙過海各顯神通,找準核心價值點,激發情感共鳴點。文化和美食,提供了身心成長和愉悅的雙重營養,可以沖破時間、空間、語言等障礙的束縛。英國作家托爾金曾經講過,這世界如果有更多的人熱愛美食與詩歌勝過愛黃金,這世界會是一個更美好的地方。而揚州在文化和美食兩方面,都提供了生動證明。

先看文化。最近,東盟與中日韓文化城市網絡市長論壇在揚州舉行。日本北九州市東亞文化推進室室長重岡典彰表示,當年,鑒真大師歷經六次東渡,即便雙目失明,仍不畏艱險,百折不撓,終把建筑、佛教、醫藥等中國文化傳到了日本。而今年4月在美國洛杉磯舉行的第16屆世界民族電影節上,代表中國參展的揚劇電影《衣冠風流》榮獲“最佳音樂電影獎”。文化自信是更基礎、更廣泛、更深厚的自信,文化在交流互鑒中會散發出吸引人感染人打動人的光芒。

再看美食。據說揚州炒飯的前身叫“越國食碎金飯”,隋煬帝的叔叔、越國公楊素是其發明者,隋煬帝也不出意外地是“碎金飯”的“頭號粉絲”。這雖是民間傳說,但一道揚州炒飯隨著流淌的大運河炒遍全球,講好了揚州故事和中國故事,卻是不爭事實。就在10月31日,聽聞揚州榮獲“世界美食之都”,法國奧爾良市副市長瑪蒂娜·格里沃專程前往獅子樓體驗揚州美食。瑪蒂娜·格里沃表示:“我一直對中國的美食非常感興趣。揚州炒飯炒熱了揚州,我對揚州美食很向往”。正如網上流行的“唯有美食不可辜負”,美食從舌尖走向心頭,是可以治愈心靈的良藥。

文明在交流互鑒中不斷發展,時代在交流互鑒中不斷前進。大運河是一條流動的河流,揚州是一座有著交流互鑒氣質的城市。近年來,更是堅決落實中央精神,加強交流互鑒,不斷擴大“朋友圈”。拿保護好傳承好利用好大運河來說,近年來,揚州奮力在大運河文化帶建設上干在實處、走在前列、當好示范,努力推動揚州從大運河申遺牽頭城市向大運河文化保護傳承利用帶頭城市轉變。僅今年以來,就相繼舉辦了首屆大運河文化旅游博覽會、2019年世界運河城市論壇暨世界運河大會等盛會,推進了中國大運河博物館、揚州運河原點公園等建設。

拿到“東亞文化之都”和“世界美食之都”兩張“世界級名片”,是承擔揚州責任、貢獻揚州智慧、展現揚州作用水到渠成的結果。這只是一個開始,揚州一定會以高度的文化自覺和文化自信,為推動文明交流互鑒作出更大貢獻、實現更大擔當。


責任編輯:進展

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