【開發區】嚴管嚴控嚴防嚴把食品安全關

2019年11月 15日 07:45 | 來源: 揚州日報-揚州網 | 揚州網官方微博

今年以來,揚州經濟技術開發區市場監管局將食品安全監管擺在突出位置,建立健全工作機制、創新落實工作舉措,嚴把食品安全關,為全市、開發區各項重大活動食品安全保駕護航。

該局做到全程監管、全面留痕、全日值勤和嚴管嚴控、嚴防嚴守,嚴格把好采購關、貯存關、銷售關、操作關、管理關、接待關,嚴管菜譜審查環節、粗加工及切配環節、烹飪加工環節、面點制作環節、備餐供餐和就餐環節、食品留樣環節、餐飲具清洗消毒和保潔環節,同時監管人員每天要做好“八件”事,即“一餐一查,一查一表”、拍照上傳、參加每日晨檢、菜單審查、留樣核查、抽樣快檢、應急處置、督促檢查,全力以赴為市、區各項重大活動食品安全保駕護航。截至目前,該局所承擔的運河博覽會、4·18國際經貿旅游節、高考中考等重大活動保障監管工作任務,未發生一起食物中毒事件,確保“吃得放心、吃得安全、吃得滿意”。 通訊員金明


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